# HACCP監査チェックリスト — 運用ガイド

## 基本情報

| 項目 | 内容 |
|------|------|
| 業種 | 食品製造 |
| ユースケース | HACCP監査チェックリスト |
| WFパターン | `` |
| RAG | あり |
| 検証結果 | E2E pass |
| デモURL例 | http://localhost/workflow/XDbvOetKIVURSFm2 |

## 概要



## デモ手順

1. DDF Web UI (`/dashboard`) を開く
2. 「HACCP監査チェックリスト」の「デモ生成」ボタンをクリック
3. 業種「食品製造」、UC「HACCP監査チェックリスト」が自動入力される
4. 「デモ生成開始」をクリック
5. 生成完了後、デモURLを顧客に共有

## ナレッジベース（RAG）

このワークフローにはナレッジベースが必要です。

### 同梱ドキュメント

バンドル内の `knowledge/` フォルダに以下のテキストファイルが保存されています:

- `小規模惣菜工場向けHACCP監査チェックリスト（加熱・冷却）.txt`
- `中規模冷凍食品工場向けHACCP監査チェックリスト（冷凍・解凍管理）.txt`
- `大規模乳製品工場向けHACCP監査チェックリスト（殺菌・二次汚染対策）.txt`

### デプロイ手順

1. Dify管理画面 → ナレッジ → 新規作成
2. 上記テキストファイルをアップロード
3. インデキシング完了を待つ
4. WFのKRノードで作成したナレッジベースを選択

またはDDFパイプラインで自動セットアップ:
```
run_pipeline(knowledge_docs=[...])  # 自動でKB作成+ID注入
```

**顧客デモ時は、顧客の実ドキュメントに差し替えるとインパクトが大きくなります。**


## 顧客への説明ポイント

- 「これは自動生成されたプロトタイプです。本番利用には追加の設計・開発が必要です」
- 「御社の実データ/ドキュメントを使えば、さらに精度の高いデモをお見せできます」
- 「Self-hostedなので、御社のデータは外部に出ません」

## AI品質評価コメント

合格。出力は空やエラーではなく意味のあるテキストである（基準1）。ユースケース（HACCP監査チェックリスト、冷凍即席麺／中規模工場）に直接関連する具体的内容を含んでいる（基準2）。監査工程、CCP候補、測定方法、判定基準、記録様式など現場で使える詳細があり顧客デモに耐える品質がある（基準3）。入力にあった製品カテゴリ（冷凍即席麺）、スープの種類、保存温度（-18℃）、工場規模（従業員数・月産量）など固有要素へ具体的に言及している（基準4）。単なる雛形・定型文に留まらず、感度値やサンプリング頻度、是正処置フローなど具体的項目が記載されており汎用テンプレートのみではない（基準5）。

## 次のステップ（受託提案）

1. 顧客の実データでカスタマイズデモ（POC: 5-10万円）
2. 本番環境設計・構築（受託開発）
3. 既存システム（kintone/Salesforce等）とのAPI連携
4. 運用保守サポート