# HACCP日次チェック生成 — 運用ガイド

## 基本情報

| 項目 | 内容 |
|------|------|
| 業種 | 食品 |
| ユースケース | HACCP日次チェック生成 |
| WFパターン | `` |
| RAG | あり |
| 検証結果 | E2E pass |
| デモURL例 | http://localhost/workflow/18Z2IpHwNMgoT10i |

## 概要

出力はNone/空ではなく具体的なテキストが含まれており（合格基準1）、食品ラベルの文言チェックというユースケースに直接関連した指摘と法的趣旨の説明を含んでいる（合格基準2）。顧客デモとして提示可能なレベルで、問題箇所ごとに該当理由、具体的な修正案、公開表示の短文案や補足注意点が示されており品質要件を満たしている（合格基準3）。入力文言固有の表現（「血糖値を下げる効果が期待できます」「ダイエットに

## デモ手順

1. DDF Web UI (`/dashboard`) を開く
2. 「HACCP日次チェック生成」の「デモ生成」ボタンをクリック
3. 業種「食品」、UC「HACCP日次チェック生成」が自動入力される
4. 「デモ生成開始」をクリック
5. 生成完了後、デモURLを顧客に共有

## ナレッジベース（RAG）

このワークフローにはナレッジベースが必要です。

### 同梱ドキュメント

バンドル内の `knowledge/` フォルダに以下のテキストファイルが保存されています:

- `原材料受入時の日次HACCPチェックリスト生成.txt`
- `加熱工程（殺菌）向け日次HACCPチェックリスト生成.txt`
- `包装・金属検出工程の日次HACCPチェックリスト生成.txt`

### デプロイ手順

1. Dify管理画面 → ナレッジ → 新規作成
2. 上記テキストファイルをアップロード
3. インデキシング完了を待つ
4. WFのKRノードで作成したナレッジベースを選択

またはDDFパイプラインで自動セットアップ:
```
run_pipeline(knowledge_docs=[...])  # 自動でKB作成+ID注入
```

**顧客デモ時は、顧客の実ドキュメントに差し替えるとインパクトが大きくなります。**


## 顧客への説明ポイント

- 「これは自動生成されたプロトタイプです。本番利用には追加の設計・開発が必要です」
- 「御社の実データ/ドキュメントを使えば、さらに精度の高いデモをお見せできます」
- 「Self-hostedなので、御社のデータは外部に出ません」

## AI品質評価コメント

合格。出力は空ではなく詳細な日本語テキストであり（基準1）、食品HACCPの日次チェックリストというユースケーステーマに直接関連している（基準2）。営業デモで提示可能な水準の具体性・体裁（工程ごとの項目、判定基準、是正措置、記録フォーマット、Excel貼付用表など）があり、最低限の品質を満たしている（基準3）。入力固有の要素（『冷凍炒飯 500gトレー用』、工程番号①〜⑦、加熱・冷却・金属検出等の数値基準、サンプル記録例の日付・担当者名など）に具体的に言及している（基準4）。汎用テンプレートのみではなく、各工程別の手順・測定単位・頻度・是正フロー等が詳細に記載されており、定型文だけで構成されていない（基準5）。

## 次のステップ（受託提案）

1. 顧客の実データでカスタマイズデモ（POC: 5-10万円）
2. 本番環境設計・構築（受託開発）
3. 既存システム（kintone/Salesforce等）とのAPI連携
4. 運用保守サポート